ガーデンピザ
2008-08-07
今日はダンナが仕事を休んで家族でお出掛けの為、タイマー投稿にしました。一日中家を開ける予定なので、ごめんなさい。
訪問が出来ない可能性大です・・・。
ガーデンでこれだけのものを収穫して来ました。
オレガノとパセリはソースを作るのに必要不可欠。
作ったのは・・・
発酵後のパン生地に パンチ！パンチ！！
2人で仲良く生地を伸ばし・・・
「アンパンマーンが出来たよ」
にんにんはチーズを乗せる前のを見せてくれました。
もうお分かりですね〜。
ピザ！
野菜嫌いの2人が、ガーデンで採れたトマトを嬉しそうに乗せ、ほうれん草も自ら進んで乗せてました。
普通ならチーズピザしか食べない2人なのに・・・。
ヤケドしそうになりながら、熱々のをおいしく頂きました。
大人の分は、やはりガーデンで採れたアルグラ（ルッコラ）にトマト、ほうれん草、マッシュルーム、にんにくのみじん切り、バジル、バジルペースト、リコッタチーズも乗せた具沢山。
トマトの収穫と欲張りご飯
2008-08-02
今日の話題は木曜日の出来事だけど、カテゴリーをごはんにするか、それともガーデニングにするかを最初に考えた。毎回１個しか採れなかったミニトマト。
ここ最近はやっと赤くなったのに虫食いだらけと言う、人間様の口に入らない日々が続いてました。
が、今回は６個も収穫〜！！
チャー坊が口に入れそうになる
のを慌てて止め、晩御飯のサラダに使ったけど、トマト嫌いの２人も、うちで育てたのは喜んで食べてくれます。
食べてくれないのはナスだけね。
今朝の新聞で、秋の野菜を開始出来ますよ、って載ってたので、新しいトマトの苗や、他の野菜の苗も見に行ってみようかな・・・。
そんな２人のランチは、ＰＢ＆Ｊサンドイッチ、夕べの残りの麻婆豆腐、チャーハンと選べたんだけど、チャー坊はごそごそキッチンを漁って、日本から以前送られて来た、残り最後の１個のゲキレンジャーカレーがいいと言い出し
それを聞いてにんにん
両方食べる〜！！
やっとここ最近、食べるものがちょっと増えて来たかな。
そしてこの日の晩御飯は、先日作ったバジルペーストを使ったチキン。
塩コショウした骨付きモモ肉の両面をオリーブオイルで焼き、お肉を一旦取り出して余分な脂を捨て、白ワインを１カップ位注ぎいれ、みじん切りのにんにく、パセリ、ローズマリー、ローリエを加えてお肉を戻し入れ、蓋をしてお肉が柔らかくなるまで蒸し煮にするんだけど・・・
バジルペーストを使いたかったので、ローズマリーはちょっと控えめにしました。
柔らかくなったところでお肉の表面にバジルペーストを塗り、粉チーズを振り掛けて出来上がり。
この日はバゲットも焼いたんだけど、ダンナに今までで一番おいしい！と褒められました。
ってことはやっぱりカテゴリーはごはんだな・・・。
週末なのでコメント欄を閉じ、お休みさせていただきま〜す！！
カテゴリ ：我が家のごはん＆デザート
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チャー坊のスティックガトーショコラ
2008-07-25
夏休みの間は子供中心に過ごすので、毎日お邪魔してたところへもマチマチになると思います。 コメントの返事も遅れるかもしれません。
その旨、よろしくお願いします。
本当は昨日の水羊羹を作る前、チャー坊がスティックガトーショコラが食べたい、って言ってたんだけど
私の欲望を優先しました〜
なので昨日はチャー坊のヘルプでスティックガトーショコラを作りました。
バターとチョコを湯せんにかけるのは危ないので私がやったけど
卵を割り入れたり
ココアパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけたり
混ぜ混ぜは私がしたけど、最後にチョコチップを埋め込むのがチャー坊のお気に入り。
30分ほど焼いて・・・
「うっめぇ〜〜！！」
一方にんにんは・・・
昨日の水羊羹と違って・・・
美味でございます〜！！
☆★にんにんの観察日記★☆
一番大きなイモムシが、それはそれは立派になって来てます。
只今小指大・・・。
一方５ｍｍくん達は１ｃｍに、２ｍｍくん達も３ｍｍくらいになってます。
でもね、なんだか毎日数えるたびに増えてるように思うのは私の気のせいだろうか？？？
ないのなら 作ってしまえ 水羊羹（字余り）
2008-07-24
夏休みの間は子供中心に過ごすので、毎日お邪魔してたところへもマチマチになると思います。 コメントの返事も遅れるかもしれません。
その旨、よろしくお願いします。
夏になるといろーんな物が食べたくなります。
ところてんも自宅で作れるようだけど、こちらでは買う事が出来ます。
が、練り羊羹はあっても、水羊羹は見かけないんですよ〜。
あ・・・私、洋菓子より和菓子が大好き。
栗羊羹なら1本丸かじりするくらい好き。
実家の方に東山温泉と言うところがあって、その界隈においしい水羊羹を売ってる所があるんだけど、そこのを食べたのよ・・・と祖母に聞いて、もう食べたくて食べたくて。
で、作ってしまいました！
４００ｍｌの水に４ｇの寒天をちぎってふやかし、火にかけて寒天を溶かし、その中にこしあん５００ｇを入れて容器に入れ、粗熱を取って冷蔵庫へ・・・。
そのおいしいところより味は落ちるけど・・・
美味でございました〜！！
あんこ大嫌いなチャー坊は
「おいしいから食べてごらん」
そう言っても
「あんこはイヤだって言ってるでしょう！！
おいしくないもん！！」
と断固拒否をし、にんにんは食べてみようかな・・・と挑戦しました。
美味ではありませぬ〜！！
☆★にんにんの観察日記★☆
毎日でかくなっていくイモムシ達。
卵は3つだけで3匹だけ孵ったはずだったのに、夕べ覗いてみたら最初の3匹が５ｍｍになってて、その他に2匹の２ｍｍくんがいた。
なぜだ？
卵から数えて昨日で6日。
さなぎになるのは多分もう間近だと思うので、カバーにしているガーゼまで上がって来れる様小枝を設置。
にんにん、イモムシを今度は刺さないように！！
チャー坊とカイエンペッパーの関係
2008-06-27
夏休みの間は子供中心に過ごすので、毎日お邪魔してたところへもマチマチになると思います。 コメントの返事も遅れるかもしれません。
その旨、よろしくお願いします。
水曜日の夜のメニューは、チャー坊とにんにんがカレーを食べ出して２度目のカレーの夕食。
にんにんはちょっとでも辛いものは泣き出しちゃって食べれなくなってしまうけど、バーモンドカレーなら中辛までは平気。
ところがチャー坊は私に似て辛い物が大好き。
柿の種はチャー坊の大好物。
ドリアにはスモークチリペッパーをかなりな量をかけて食べてます。（タバスコの半分位の辛さ）
だからカレーもバーモンドカレーなら中辛では物足りず辛口で大丈夫。
さすがにジャワカレーは甘口だけど・・・。
チャー坊とにんにんの嗜好が違うので、チャー坊に提案したものは
カイエンペッパーを食べる時にかける事。
大人用と別々に作るのは面倒だから、私もカイエンペッパーをカレーにドバドバ。
ダンナはちょっぴり。
チャー坊は更にちょっぴり。
これで辛さにも満足して大人の量を食べてしまうようになりました。
そして昨日の我が家のランチなんですが、子供達の希望でランチに合わせて食パンを焼き、ダンナがランチに帰って来て、家族でサンドイッチを作って食べました。
１斤完食〜！！
＊明日は先週ＵＰ出来なかった限定記事、載せれるかもしれません。
